| Curación | Más de 36 meses |
|---|---|
| Peso | 7,50 – 8,50 kg |
Jamón ibérico
Jamón de Bellota 100% Ibérico (D.O Dehesa de Extremadura) (Más de 36 meses de curación)
Jamón de bellota 100% raza ibérica D.O. Dehesa de Extremadura.
Jamón de Bellota 100% ibérico, D.O Dehesa de Extremadura
Crianza Extremeña
Procedente de Extremadura, es la zona de España donde hay más densidad encinar. Este jamón se elabora con cerdos alimentados por piensos naturales en las Dehesas de Extremadura y en los últimos 3 ó 4 meses se alimentan de bellotas en la Montanera, finalmente son seleccionados uno a uno.
Denominación de Origen
Este jamón va controlado por una empresa certificadora de jamones ibéricos, tiene un precinto negro que identifica el tipo de jamón que es.
