Curación | Más de 24 meses |
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Peso | Más de 5 kg |
Paleta ibérica
Paleta de Bellota 100% Ibérica (D.O Dehesa de Extremadura) (Más de 24 meses de curación)
Paleta de Bellota 100% ibérico
Paleta de Bellota 100% Ibérica (D.O Dehesa de Extremadura)
![](https://jamonesreyesnavarro.com/wp-content/uploads/2016/03/dehesa-extremadura-encinares.jpg)
Crianza Extremeña
Procedente de Extremadura, es la zona de España donde hay más densidad encinar. Este paleta se elabora con cerdos alimentados por piensos naturales en las Dehesas de Extremadura y en los últimos 3 ó 4 meses se alimentan de bellotas en la Montanera, finalmente son seleccionados uno a uno.
Denominación de Origen
Esta paleta va controlada por una empresa certificadora de jamones ibéricos, tiene un precinto negro que identifica el tipo de producto que es.
![](https://jamonesreyesnavarro.com/wp-content/uploads/2019/02/cerdo-iberico.jpg)